Desenvolupen bosses de paper que conserven en fred
L’empresa iffodbag està desenvolupant , en col•laboració amb l’institut de recerca Innventia , una bossa de paper especial per transportar aliments. Aquesta bossa intel•ligent és capaç de congelar i conservar els aliments en fred durant 24 hores i permet reduir l’ús d’additius especials per a la conservació dels aliments. Les bosses són segures i senzilles d’utilitzar. El seu cost serà similar al de les bosses de paper convencionals. El sistema està basat en els principis de “lean production”, és a dir , de gestió òptima dels recursos disponibles. Els beneficis del concepte són múltiples: distribució simplificada i per tant més econòmica dels aliments que requereixen un transport refrigerat, reducció del rebuig d’aliments, reducció d’impacte ambiental, reducció de costos, increment de la qualitat dels aliments transportats i, per acabar, menor necessitat de conservants en els aliments fins arribar a l’usuari final . El Papel ( 30 octubre 2013 )