Desarrollan bolsas de papel que conservan en frío
La empresa iffodbag está desarrollando, en colaboración con el instituto de investigación Innventia, una bolsa de papel especial para transportar alimentos. Esta bolsa inteligente es capaz de congelar y conservar los alimentos en frío durante 24 horas y permite reducir el uso de aditivos especiales para la conservación de los alimentos. Las bolsas son seguras y sencillas de uso. Su coste será similar a las bolsas de papel convencionales. El sistema está basado en los principios de “lean production”, es decir, de gestión óptima de los recursos disponibles. Los beneficios del concepto son múltiples: distribución simplificada y por lo tanto más económica de los alimentos, que requieren un transporte refrigerado, reducción del desperdicio de alimentos, reducción de impacto ambiental, reducción de costes, incremento de la calidad de los alimentos transportados y, por terminar, menor necesidad de conservantes en los alimentos hasta llegar al usuario final. El Papel (30 Oct 2013)